A Brazil Beef Quality é uma empresa inovadora especializada na classificação e certificação de carnes, comprometida em elevar os padrões de qualidade e transparência na cadeia de carnes. Com o apoio da prestigiada Fapesp (Fundação de Amparo à Pesquisa de São Paulo), nos destacamos pela utilização de tecnologias avançadas, como inteligência artificial e machine learning, através de nossos softwares próprios.

Fundada em Piracicaba, na ESALQ/USP, a Brazil Beef Quality nasceu com a missão de atender às crescentes expectativas dos consumidores, alinhando suas demandas à experiência oferecida pelas marcas de carne. Nossa equipe é composta por especialistas em diversas áreas, todos dedicados a promover uma cadeia produtiva mais eficiente, sustentável e orientada pela qualidade.

Nosso Diferencial:

Auxiliamos nossos parceiros a construir marcas fortes e respeitadas, proporcionando satisfação e fidelização dos clientes. Nosso trabalho abrange desde a padronização e garantia de qualidade até o desenvolvimento de indicadores estratégicos que permitem uma gestão mais eficaz. Ao adotar nossas soluções tecnológicas, nossos clientes conseguem reduzir despesas, selecionar melhores fornecedores e agregar valor aos seus produtos, conquistando a nova geração de consumidores que valoriza a transparência e a qualidade.

Nossa História:

Desde a sua criação, a Brazil Beef Quality tem se dedicado a transformar o setor de carnes através da inovação e da ciência. A colaboração com a Fapesp e a sólida base na ESALQ/USP nos permitiu desenvolver tecnologias avançadas, como o Beef Score e o Meat Image, que utilizam inteligência artificial para análise detalhada de carcaças. Essas tecnologias revolucionárias possibilitam a detecção precisa de características como marmoreio, área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea, cor da carne e da gordura.

Nosso crescimento é resultado de um compromisso inabalável com a excelência e a inovação. Trabalhamos em estreita colaboração com produtores, marcas de carne e frigoríficos, oferecendo suporte técnico e metodológico para implementar práticas que garantam a integridade e a qualidade do produto final. Essa abordagem colaborativa beneficia toda a cadeia produtiva, desde o produtor até o consumidor final.

Impacto na Cadeia Produtiva:

Ao implementar nossas tecnologias e metodologias, ajudamos nossos parceiros a identificar e monitorar pontos críticos, como o manejo pré-abate, que pode impactar diretamente a qualidade da carne. Além disso, nossa atuação na avaliação de carcaças permite detectar fatores cruciais, como pH, cor da carne e marmoreio, garantindo produtos de alta qualidade e maior competitividade no mercado.

Na Brazil Beef Quality, acreditamos que a satisfação do cliente final é a principal medida do sucesso. Nossa dedicação à qualidade e inovação assegura que cada corte de carne certificado por nós atenda a expectativa do consumidor. Estamos comprometidos com a sustentabilidade do setor pecuário e com a promoção de práticas de manejo que minimizem o estresse animal, contribuindo para uma imagem positiva do setor considerando as questões éticas, ambiental e de bem-estar.

Por fim…

Nosso trabalho é fundamentado em ciência e tecnologia, garantindo seriedade e credibilidade em todas as nossas ações. Essa abordagem nos permite explorar novos horizontes com projetos inovadores, como Paraguay Beef Quality, Argentina Beef Quality e Euro Beef Quality, entre outros em desenvolvimento.

Continuamos a expandir nossas fronteiras, sempre com o objetivo de oferecer o melhor aos nossos parceiros, consolidando nossa posição como líderes na transformação da indústria da carne bovina.