O Block Image é a mais recente inovação desenvolvida pela Brazil Beef Quality, criada com o objetivo de atender de forma precisa e eficiente as demandas da indústria de carne. Esse sistema foi projetado para revolucionar o controle de qualidade de blocos de recorte, que são formados a partir de retalhos da desossa e frequentemente comercializados entre indústrias para a fabricação de derivados.
Utilizando tecnologia de visão computacional de última geração, o Block Image oferece a possibilidade de realizar uma análise detalhada e precisa dos blocos de carne, identificando automaticamente a proporção de carne magra em relação à gordura (conhecido como teor V/L). Esse cálculo, que antes poderia ser feito de forma subjetiva, agora é realizado de forma automatizada, garantindo precisão e consistência nos resultados. A padronização dos blocos não apenas assegura a qualidade do produto final, mas também evita problemas como devoluções e ajustes na cadeia de suprimentos devido à inconsistência no teor de gordura. Dessa forma, as indústrias conseguem manter um alto padrão de qualidade e aumentar a satisfação de seus clientes.
Um dos grandes diferenciais do Block Image é a capacidade de registrar todas as análises realizadas, não apenas de maneira numérica, mas também visualmente. Para cada avaliação, o sistema armazena tanto fotos originais quanto processadas, o que permite uma análise mais detalhada e a possibilidade de revisitar resultados passados sempre que necessário. Além disso, todos os registros incluem informações cruciais como data, horário, local e operador, oferecendo um histórico detalhado que pode ser consultado a qualquer momento para auditorias ou ajustes de processos. Isso proporciona uma rastreabilidade completa, um aspecto essencial para indústrias que buscam transparência e controle sobre sua produção.
Para facilitar a gestão dos dados coletados, o Block Image também gera automaticamente planilhas detalhadas com os resultados das análises, permitindo que os gestores acompanhem o desempenho dos processos e identifiquem oportunidades de melhoria de forma prática e rápida. A criação dessas planilhas automatizadas elimina o trabalho manual e reduz a chance de erros humanos, garantindo que as informações estejam sempre organizadas e disponíveis para consulta. Além disso, o sistema permite que os dados sejam filtrados por diversos parâmetros, como data, local, operador, tipo de bloco analisado, entre outros. Essa flexibilidade proporciona uma visão mais clara do desempenho da produção e auxilia na tomada de decisões estratégicas.
Um aspecto que destaca ainda mais o Block Image é sua capacidade de identificar amostras de maneira ágil e eficiente. Utilizando leitores de código de barras ou entrada manual, o sistema se adapta às necessidades de diferentes ambientes de produção, garantindo que a operação continue fluindo sem interrupções. Isso é particularmente útil em linhas de produção com alto volume, onde cada segundo conta para otimizar a eficiência. Além disso, para facilitar a comunicação entre equipes e departamentos, o sistema permite o compartilhamento instantâneo dos resultados via WhatsApp ou e-mail, simplificando a colaboração e garantindo que todos estejam alinhados quanto à qualidade dos lotes analisados.
Outro ponto de destaque é que o Block Image funciona de forma totalmente offline, eliminando a necessidade de conexão com a internet durante o uso. Em ambientes industriais onde a conectividade pode ser um desafio, essa funcionalidade garante que o sistema continue operando sem interrupções. Isso não só melhora a produtividade, como também assegura que as análises sejam realizadas em tempo real, independentemente das condições de rede. E para tornar a solução ainda mais atrativa, a Brazil Beef Quality oferece atualizações contínuas sem custo adicional durante toda a vigência da licença, mantendo o sistema sempre atualizado com as mais recentes melhorias e funcionalidades.
Por fim, o Block Image é mais do que apenas uma ferramenta de análise; é uma solução robusta e estratégica para indústrias que buscam elevar seus padrões de produção. Ao otimizar o controle de qualidade dos blocos de carne, reduzir desperdícios e garantir uma padronização rigorosa, o sistema contribui para uma cadeia de produção mais eficiente e lucrativa. Com sua combinação de tecnologia de ponta, usabilidade e flexibilidade, o Block Image está preparado para transformar o setor e ajudar as indústrias a alcançarem novos patamares de excelência, garantindo que apenas produtos de alta qualidade cheguem ao consumidor final.
